Tinto Syrah Montes Alpha

Luego de una selección manual de los racimos, se realiza la fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, con temperatura controlada y levaduras seleccionadas. Posteriormente se deja el vino en contacto con la cáscara durante 20 días más. La fermentación maloláctica de realiza para el 50% del vino en tanques de acero inoxidable y el restante 50% en barricas de roble francés de segundo us