Es un excelente sazonador que se utiliza para muchas recetas, especialmente con carnes, pescados y en pastas. También acompaña en ensaladas, aderezos o jugos verdes.
Tiene propiedades beneficiosas para la salud ya que es rico vitaminas y minerales. Es un buen antioxidante, diurético, antinflamatorio y aporta vitamina C.
El programa “5 al día” promueve el consumo de 5 porciones de frutas y verduras por día, el equivalente a unos 400 gramos diarios. Por ejemplo: frutas y verduras frescas, pero también enlatados y congelados de vegetales, jugos y productos de rotisería.
Poseen un bajo aporte en calorías, son ricos en vitaminas y minerales.
Previenen enfermedades cardiovasculares, trastornos digestivos, algunos tipos de cáncer y enfermedades neurodegenerativas.
