Recetas Celíacos y Diabéticos

Postre de otoño sin gluten

Ingredientes:

Jugo de 4 naranjas
300 g de queso mascarpone
1 taza de crema de leche
50 ml de licor de naranja
6 cdas de azúcar
1 paquete de galletas de arroz
Cacao en polvo a gusto

Paso a paso: En un bowl colocar el queso mascarpone junto con la crema de leche, el licor, el jugo de naranja y mezclar bien. En una fuente de vidrio, formar una base con la mitad de las galletas de arroz. Cubrir las galletas de arroz con la mitad de la mezcla. Para terminar, repetir la operación con la otra mitad de las galletas de arroz y luego, la mezcla de mascarpone y naranja. Decorar espolvoreando con el cacao en polvo.

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