Recetas Celíacos y Diabéticos

Pasta casera gluten free

Ingredientes:
200 g de harina de arroz
4 huevos
Sal a gusto
Un chorrito de aceite de oliva

Preparación: Colocar en un bowl la harina de arroz junto a los huevos, un poco de sal y el aceite de oliva. Amasar bien hasta lograr una masa suave y homogénea. Envolver la masa con nylon film y dejar descansar por 30 minutos. Estirar la misma con un palote o pasarla por la máquina y luego cortarla para armar la pasta. Las pastas se deben de estirar siempre sobre una superficie enharinada con harina de arroz.

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