Recetas Celíacos y Diabéticos

Brochette empanadas para celíacos

Ingredientes:

500 g de suprema de pollo
2 cebollas
1 morrón rojo
2 morrones amarillos
1 morrón verde
Sal y pimentón a gusto
1 taza de harina de arroz
1 chorro de aceite de aceite

Preparación: Cortar el pollo en cubos medianos. Cortar los morrones y la cebolla lavados en trozos medianos. Armar las brochette intercalando los ingredientes. Salpimentar a gusto y pasar empanar las brochette por la harina de arroz. Colocar las brochettes en una fuente y rociar con el aceite. Cocinar hasta que el pollo esté listo. Importante: Lo ideal antes de usar cualquier materia prima para preparar su receta, es que se fijen si los productos son aptos para celíacos y en lo posible que sean avalados por ACELU (Asociación Celíaca del Uruguay), de modo de evitar cualquier inconveniente.

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